在台南慢活,我去吃東喝西的,常常很不好意思,被認了出來,就得跟店家嘟來嘟去,我想付錢,但店家堅持要請,要不然就是見我來,將份量裝大,我其實吃不了那麼多,又不敢說要打包回家,怕店家又裝了許多要我帶回家。
這是個有情有義的城市,挺台灣更不在話下。
「台南全量古早味紅茶店」就在沙卡里巴(康樂市場)旁的海安路,我通常是鑽進市場裡去吃老牌炒鱔魚麵或榮盛米榚,再朝海安路的方向走出來,點一杯古早味紅茶,坐在寬大的人行道上,有點像老人失憶的一邊啜飲著紅茶,一邊望著路上往來的行人,您要問我在做什麼?哦,我在… 繼續
由梁亦權 加入,在 12 月 19, 2009 於9:00am — 沒有留言
發哥開講,綠色逗陣工作室製作,吳錦發主持。
2009.12.16上午10點~11點,發哥開講節目將訪問玉山網路電視台執行長魚夫先生,敬請鎖定收聽。
綠色逗陣快樂聯播網~線上收聽
全國各地聯播.....想聽哪一個請點擊選擇
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20091206人民作主,千里苦行,到了台南,人民夾道歡迎,台南網路軍全數出動,又是網路’又是手機直播,我來台南已快兩年了,這裡已經培養出一批裝備齊全,作戰能力很強的公民記者,如果人民作主千里苦行的活動,在全台灣都有公民記者出動,那麼這個活動絕對不會寂寞!
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由魚夫 加入,在 12 月 7, 2009 於10:30am — 沒有留言
台灣之友會黃崑虎先生邀媒體名嘴南下,深入了解台灣之美,其中台江之旅,魚夫也陪同參訪,於是將此趟旅行拍攝下來,順便讓更多人了解台南瀉湖之美.
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由魚夫 加入,在 11 月 9, 2009 於10:43am — 沒有留言

我在教授學生網路行銷時,有一回問學生:YouTube排行最高的收視率是多少人看?
台灣的電視台頻道收視率很好笑,高層主管常為收視率的零點一或零點二等爭吵不休,由於是採樣,因此在統計學上,正負差0.3是没有意義的,英文應做N.A.,Not Available, 也就是說,樣本數太小,沒有資料可查。
然而YouTube的最高數視率排行榜,卻動輒數億,好幾個台灣人口多,YouTube insights或可能年齡和姓別造假,但數大就是美,幾億的IP瀏覽,絕對比幾千的樣本準確得多,所以很多人開始打YouTube廣告的主意。
最近在加拿大安大略省有處健身… 繼續
在台南吃早餐是一種幸福,可選擇牛肉湯、魚丸湯、鹹粥、土豆菜粽或鮮魚湯等,其中前四者稱之為台南的「早餐四寶」,不過我老是無法太早起,所以早餐就變成了早午餐。
雅痞者,可以捨這些沒門的攤子,到咖啡廳去吃早餐,那也很豐盛,不過對我來說,西餐實在是沒有小吃的誘惑力來得大,所以一覺醒來,就開始想今天去吃哪家好吃的?這種滋味真是幸福。
做虱目魚丸湯,通常早上要四、五點起來做,自然是以新鮮的虱目魚漿為主食材,再分做脆丸、肉丸和蝦丸等。
阿川虱目魚丸在巷仔內,不是在地的不會注意,只做午後一點,太貪睡,就吃不到了;他的價格又算貴了一點,我仔細看那一碗綜合丸,細數材料有沒比人多?再刻意問問材料的做法,… 繼續
這個結果大致和收視率是吻合的,全民開講靠陳水扁獲取收視率,沒有一集節目不提到”陳水扁”三個字,今天這一集,和昨天那一集基本上沒啥兩樣,明… 繼續
秋天到了,台南人開始吃蟹,我去北門井仔腳,有人全付武裝,下台江內海去收網罟的野生蟹。所謂全付武裝,乃腳著膠鞋,身穿防寒衣,頭戴安全帽外加照明燈套,嚼口檳榔禦寒,再把煙盒綁在帽子上,冒口煙,幹,下海撈蟹去!
這螃蟹,洋人不懂得怎麼吃,Crab Chowder加入一堆奶油,全無蟹味可言,在美國,看到全蟹者幾希,我唯有一回在華盛頓見到「全屍」,但美國人不吃蟹黃,只食蟹肉,那螃蟹是美國size,但竟無半點含黃,真是暴殄天物!殊不知,蟹黃乃天地之精華,秋季來時,母蟹情竇初開,正值交配期,謂之處女蟳,卵飽而結實,台灣人為形容這種蟹黃,以叠音加重口氣曰:仁、仁、仁!
從前,漢語裡有句話嘲笑台灣人:「台灣… 繼續
這個結果是以搜尋「豬哥亮」為關鍵字,以最近的十二個月為搜尋期限,得到結果是豬哥亮在20090220被蘋果日報在台南發現,「Google搜尋透視」就… 繼續
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